期別2△●△△△●△●△●△●△△●△△●△△●●選択2演習通年教授必修開講系列講義・演習・実験・実習の集中授業（事前事後指導を含む）90時間 主に休暇中に行う集中授業（事前事後指導を含む）120時間 主に休暇中に行う隔年隔年隔年隔年隔年隔年隔年 旧「給食経営管理演習」※ △隔年隔年隔年隔年隔年隔年隔年隔年隔年隔年隔年 隔年隔年隔年隔年隔年隔年 隔年閉講隔年隔年隔年隔年隔年隔年集中授業（事前事後指導を含む）45時間 主に休暇中に行う－66－授 業 科 目授業科目名応用栄養学演習A○応用栄養学演習B生化学演習 ○栄養生化学演習 病態栄養学演習 A○病態栄養学演習 Ｂ給食経営管理演習 A○給食経営管理演習 B○食品材料学演習食品生体成分分析演習 A○食品生体成分分析演習 Ｂ調理科学演習食品微生物学演習 A○食品微生物学演習 Ｂ栄養教育学演習官能評価演習 Ａ○官能評価演習 Ｂ公衆栄養学特別実験 A○公衆栄養学特別実験 Ｂ栄養管理特別実験 Ａ栄養管理特別実験 Ｂ生化学特別実験 ○栄養生化学特別実験 病態栄養学特別実験 A○病態栄養学特別実験 Ｂ食品学特別実験給食経営管理特別実験A○給食経営管理特別実験B○食品生体成分分析特別実験調理科学特別実験 A○調理科学特別実験 Ｂ○食品微生物学特別実験生理学特別実験 ○栄養生理学特別実験 ○食文化特論○インターンシップＩ A○インターンシップI B○インターンシップI C単位数2演習通年教授2演習通年教授2演習通年教授2演習通年教授2演習通年教授2演習通年教授2演習通年教授2演習通年教授2演習通年教授2演習通年教授2演習通年教授2演習通年准教授2演習通年准教授2演習通年教授2演習通年教授♯1実験後期准教授♯1実験後期准教授♯1実験前期♯1実験前期♯1実験前期教授♯1実験前期教授♯1実験前期教授♯1実験前期教授♯1♯1実験前期教授♯1実験後期教授♯1実験後期教授♯1実験後期教授♯1実験後期教授♯1実験前期准教授♯1実験前期教授♯1実験前期教授2講義前期講師(兼任）名倉秀子♯1実習通年教授藤井恵子新藤一敏教授北澤裕明准教授富永達矢准教授藤井恵子新藤一敏北澤裕明富永達矢藤井恵子新藤一敏北澤裕明富永達矢♯3実習通年教授教授准教授准教授♯4実習通年教授教授准教授准教授担当者名五関正江五関正江佐藤憲子佐藤憲子中島啓中島啓松月弘恵松月弘恵藤井恵子新藤一敏新藤一敏藤井恵子富永達矢富永達矢飯田文子飯田文子鈴木礼子鈴木礼子佐藤憲子佐藤憲子中島啓中島啓松月弘恵松月弘恵新藤一敏藤井恵子藤井恵子富永達矢太田正人太田正人備考※ △※ ●※ △※ ●※ ●※ ●※ △※ ●※ △※ ●※ △※ ●※ ☆※ ☆※ ☆
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