系列開講授業科目名必修選択担当者名備考授 業 科 目単位数講義・演習・実験・実習の別期○生化学演習 2演習通年教授太田正人隔年 ※△栄養生化学演習 2演習通年教授太田正人隔年 ※●○病態栄養学演習 A2演習通年教授中島啓隔年 ※△病態栄養学演習 Ｂ2演習通年教授中島啓隔年 ※●○給食経営管理演習2演習通年教授松月弘恵 ※△食品材料学演習2演習通年教授藤井恵子隔年 ※●○食品生体成分分析演習 A2演習通年教授新藤一敏隔年 ※△食品生体成分分析演習 Ｂ2演習通年教授新藤一敏隔年 ※●○調理科学演習2演習通年教授藤井恵子隔年△○食品微生物学演習 A2演習通年准教授富永達矢隔年 ※△食品微生物学演習 Ｂ2演習通年准教授富永達矢隔年 ※●栄養教育学演習 2演習通年 ※△○官能評価演習 Ａ2演習通年教授飯田文子隔年 ※△官能評価演習 Ｂ2演習通年教授飯田文子隔年 ※●○公衆栄養学特別実験 A♯1実験後期准教授鈴木礼子隔年 △公衆栄養学特別実験 Ｂ♯1実験後期准教授鈴木礼子隔年●栄養管理特別実験 Ａ♯1実験前期隔年△栄養管理特別実験 Ｂ♯1実験前期隔年●○生化学特別実験 ♯1実験前期教授太田正人隔年△栄養生化学特別実験 ♯1実験前期教授太田正人隔年●○病態栄養学特別実験 A♯1実験前期教授中島啓隔年 △病態栄養学特別実験 Ｂ♯1実験前期教授中島啓隔年●○食品学特別実験♯1実験前期講師（兼担）高橋京子△○食品生体成分分析特別実験♯1実験後期教授新藤一敏△○調理科学特別実験 A♯1実験後期教授藤井恵子隔年△調理科学特別実験 Ｂ♯1実験後期教授藤井恵子隔年●○食品微生物学特別実験♯1実験前期准教授富永達矢△○生理学特別実験 ♯1実験前期教授五関正江隔年△栄養生理学特別実験 ♯1実験前期教授五関正江隔年●○食文化特論2講義前期講師(兼任）名倉秀子●○インターンシップＩ A♯1実習通年教授藤井恵子集中授業（事前事後指導を含む）教授新藤一敏45時間 主に休暇中に行う※☆○インターンシップI B♯3実習通年教授藤井恵子集中授業（事前事後指導を含む）教授新藤一敏90時間 主に休暇中に行う※☆○インターンシップI C♯4実習通年教授藤井恵子集中授業（事前事後指導を含む）教授新藤一敏120時間 主に休暇中に行う※☆－66－
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