2021年 履修の手引き

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－232－ ２０２１年度食物学科食物学専攻専門教育開講授業科目一覧（年度入学者まで）必修科目選択科目前期後期前期後期科目名単位科目名単位科目名単位科目名単位１年次基礎化学基礎有機化学フードスペシャリスト論食文化論Ⅰ基礎分析学Ⅰ食品学Ⅰフードシステム論基礎生理学調理学実習Ⅱ調理学実習Ⅰ調理学生化学栄養学食品栄養学基礎実験Ⅰ２年次微生物学調理科学実験食品学Ⅱ食品開発学特論Ⅱ調理学実習Ⅲライフステージの栄養学実習Ⅰライフステージの栄養学Ⅱ調理科学栄養学Ⅱ運動生理学ライフステージの栄養学摂食生理学食品開発学特論Ⅰキッチンデザイン論食品栄養学基礎実験Ⅱ食文化論Ⅱ微生物学基礎実験フードデザイン論健康増進科学フードマネジメント論異分野連携実践演習基礎分析学Ⅱ３年次食品機能学微生物学応用実験選必食品鑑別演習微生物機能学食品加工・貯蔵学ライフステージの栄養学実習Ⅱ選必調理学応用実習調理学応用実習Ⅱ健康増進科学Ⅱ食品衛生学フードコーディネート論食品学応用実験選必実践統計学食品機能学実験選必バイオインフォマティクス特論調理科学応用実験選必栄養生理学実験選必４年次食物学総合演習食物学総合演習卒業研究各開講科目の履修要件等については、授業科目表とその履修方法を確認してください。 卒業要件外科目は記載されておりません。