□□□□□年度入学者より必修□□□□□年度入学者まで選択□□□履修は食物学専攻の学生に限る□旧食品開発学特論Ⅱ□隔年□□□□□年度休講□集中授業□□□□□▲□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□系列□基□礎□科□目□食□品□学□系調□理□学□系□□□□年度入学者より選択□□□□□年度入学者まで必修□隔年□□食管「基礎栄養生理学」と合同授業□食管「食品保蔵学」と合同授業□履修は食物学専攻の学生に限る□□□□□年度入学者まで適用□□□□□年度休講□履修は食物学専攻の学生に限る□「食品開発学特論Ⅰ」と合同授業□□□□□年度入学者より適用□隔年□集中授業□□□□□□年度入学者より適用□集中授業□□～□月実施□集中授業□□～□月実施□集中授業□□月～□□月実施□□□□□年度入学者より適用□集中授業□□～□月実施□集中授業□□～□月実施□集中授業□□～□月実施□集中授業□□～□月実施□集中授業□□～□□月実施□□□□□集中授業□□□～□月実施□集中授業□□～□月実施□授□業□科□目□名□基礎化学□基礎有機化学□基礎分析学Ⅰ□基礎分析学Ⅱ□基礎生理学□摂食生理学□微生物学□食品学Ⅰ□食品学Ⅱ□食品機能学□フードスペシャリスト論□食品加工・貯蔵学□食品鑑別演習□食品開発学特論（開発）□食品開発学特論Ⅰ□食品開発学特論（研究）□食品開発学実践演習□食品衛生学□微生物機能学□食品栄養学基礎実験ⅠＡ□食品栄養学基礎実験ⅠＢ□食品栄養学基礎実験Ⅱ□食品学応用実験□食品機能学実験□食品衛生学実験□フードマネジメント論□微生物学基礎実験□微生物学応用実験□調理科学□フードデザイン論□調理科学実験□調理科学応用実験□調理学□調理学実習Ⅰ□調理学実習Ⅱ□調理学実習Ⅲ□調理学応用実習□□調理学応用実習Ⅱ□フードコーディネート論□開講年次□担□当□者□前期□□□新藤一敏□後期□前期□後期□前期□□□新藤一敏□□□新藤一敏□□□新藤一敏□□□内田さえ□□□鈴木敦子□岡田晋治□野本たかと□□太田正人□□菊谷武□奥原滋□後期□□□前期□後期□□□富永達矢□□□北澤裕明□荒木悦子□前期□□□北澤裕明□前期□前期□前期□前期□□□新藤一敏□□□大須賀彰子□□□北澤裕明□□□小長井ちづる□□前期□□□前期□□□富永達矢□渡邉武志□阿野泰久□前期□□□前期□□□森村恵理子□□後期□□□富永達矢□富永達矢□石井正治□青木綾子□小林統□木村勝紀□□□□北澤裕明□後期□□□□□新藤一敏□□□北澤裕明□□□北澤裕明□□□新藤一敏□富永達矢□□□大倉定之□□□川手督也□□□富永達矢□□□富永達矢□□□藤井恵子□□□藤井恵子□□□藤井恵子□□□藤井恵子□後期□□□笠松千夏□前期□後期□前期□前期□後期□前期□□□伊藤美穂□□□飯田文子□中島敬子□□□飯田文子□□□赤堀博美□□□飯田文子□□□赤堀博美□野口まや□関哲哉□後藤浩文□若林あや子□□□□□年度入学者より適用□集中授業□備□□考□□□□□□□▲□▲□□▲□□□□□□□■▲□□□□□□■□■▲□■□■□■▲□▲□□▲□▲□■□□□□□■▲□▲□▲□▲□▲□▲□▲□▲□▲□■□□□■□▲□▲□■▲□□□□□■▲□■▲□■▲□□▲□□▲□■□単位数□期選□□必□□必□□選□□必□□選□□必□□必□□必□□必□□選□□必□□選□□選□□必□□選□□選□□必□□選□□必□□□□前期□必□□□□後期□必□□□□前期□選必□□□□前期□選必□□□□前期□選必□□□□後期□選□□後期□必□□□□前期□選必□□□□後期□前期□後期□必□□選□□必□□□□後期□選必□□□□前期□必□□必□□必□□必□□選□□選□□選□□－124－ 食食物物学学科科□□□□食食物物学学専専攻攻□□授授業業科科目目表表□
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