－211－ ２２００２２３３年年度度 食食物物学学科科 食食物物学学専専攻攻 専専門門教教育育 開開講講授授業業科科目目一一覧覧 必必 修修 科科 目目 選選 択択 科科 目目 前前 期期 後後 期期 前前 期期 後後 期期 科科 目目 名名 単単位位 科科 目目 名名 単単位位 科科 目目 名名 単単位位 科科 目目 名名 単単位位 １１ 年年 次次 基礎分析学Ⅰ 2 食品学Ⅰ 2 基礎化学 2 食文化論（調査） 2 基礎生理学 2 調理学実習Ⅱ 2 フードスペシャリスト論 2 調理学実習Ⅰ 2 基礎有機化学 2 フードシステム論 2 生化学 2 栄養学Ⅱ 2 栄養学Ｉ 2 食品栄養学基礎実験ⅠＢ 1.5 食品栄養学基礎実験ⅠＡ 1.5 調理学 2 食物学概論 2 ２２ 年年 次次 微生物学 2 調理科学実験 1.5 基礎分析学Ⅱ 2 調理科学 2 ライフステージの栄養学実習Ⅰ 1.5 ライフステージの栄養学Ⅱ 2 調理学実習Ⅲ 2 食品衛生学実験 選必 1.5 運動生理学 2 ライフステージの栄養学I 2 食品衛生学 2 摂食生理学 2 食品栄養学基礎実験Ⅱ 1.5 フードマネジメント論 2 微生物学基礎実験 1.5 フードデザイン論 2 健康増進科学I 2 異分野連携実践演習 2 食品学Ⅱ 2 食品開発学特論Ⅰ （2022年度入学者まで） 2 ３３ 年年 次次 食品機能学 2 微生物学応用実験 選必1.5 食品鑑別演習 2 微生物機能学 2 食品加工・貯蔵学 2 ライフステージの栄養学実習Ⅱ 選必1.5 調理学応用実習I 2 調理学応用実習Ⅱ 2 健康増進科学Ⅱ 2 食物学演習 2 フードコーディネート論 2 食品学応用実験 選必1.5 卒業基礎研究 2 実践統計学 2 食品機能学実験 選必1.5 食品開発学実践演習 2 調理科学応用実験 選必1.5 栄養生理学実験 選必1.5 バイオインフォマティクス特論 1 ４４年年次次 食物学総合演習 2 食物学総合演習 (2) 卒業研究 4 各開講科目の履修要件等については、授業科目表とその履修方法を確認してください。 卒業要件外科目は記載されておりません。 家政学部
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