家政学部－219－ ２２００２２２２年年度度 食食物物学学科科 管管理理栄栄養養士士専専攻攻 専専門門教教育育 開開講講授授業業科科目目一一覧覧 （（22001199年年度度入入学学者者よよりり）） 必必 修修 科科 目目 選選 択択 科科 目目 前前 期期 後後 期期 前前 期期 後後 期期 科科 目目 名名 単単位位 科科 目目 名名 単単位位 科科 目目 名名 単単位位 科科 目目 名名 単単位位 １１ 年年 次次 基礎分析学Ⅰ 2 基礎有機化学 2 基礎化学 2 生化学Ⅰ 2 基礎医学 2 解剖生理学Ⅰ 2 生化学Ⅱ 2 基礎栄養学I 2 解剖生理学Ⅱ 2 調理学実習Ⅰ 1 食品学Ⅰ 2 社会・環境と健康I 2 調理科学 2 基礎栄養学Ⅱ 2 微生物学 2 解剖学実験 1 食品学基礎実験 1 調理学実習Ⅱ 1 栄養生化学実験 1 栄養教育論Ⅰ 2 基礎栄養学実験実習 1 ２２ 年年 次次 病理学 2 社会・環境と健康Ⅱ 2 食糧経済 2 運動生理学 2 食品製造学 2 臨床医学Ⅰ 2 食文化論Ⅰ 2 基礎栄養生理学 2 応用栄養学A-I 2 応用栄養学A-Ⅱ 2 異分野連携実践演習 2 栄養教育論Ⅱ 2 公衆栄養学Ⅰ 2 食品学Ⅱ 2 給食経営管理論Ⅰ （給食実務論及び給食計画論含む） 2 生理学実験 1 栄養教育論Ⅲ 2 微生物学基礎実験 1 応用栄養学実習 1.5 調理科学実験 1 調理学実習Ⅲ 1 ３３ 年年 次次 臨床医学Ⅱ 2 社会・環境と健康Ⅲ 2 食品機能学 2 微生物機能学 2 食品衛生学 2 応用栄養学B 2 食品保蔵学 2 心理学的支援法I 2 臨床栄養学Ⅰ 2 臨床栄養学Ⅱ 2 調理学応用実習I 2 食文化論Ⅱ 2 給食経営管理論Ⅱ 2 臨床栄養学Ⅲ 2 実践統計学 2 調理学応用実習Ⅱ 2 臨床栄養学実習 1.5 公衆栄養学Ⅱ 2 臨床栄養学実践演習 2 給食経営管理実習 1.5 食品衛生学実験 1 公衆栄養学実習 1 臨地実習Ⅰ （給食経営管理論の領域） 1 食物学総合演習Ｉ 1 栄養教育論実習 1.5 ４４ 年年 次次 臨床栄養学Ⅳ 2 臨地実習Ⅳ （公衆栄養学あるいは給食経営管理論・臨床栄養学の領域から一領域） 1 食物学総合演習Ⅱ 2 食物学総合演習Ⅱ （2） 臨地実習Ⅱ （臨床栄養学の領域Ⅰ） 1 臨地実習Ⅲ （臨床栄養学の領域Ⅱ） 1 総合演習 2 卒業研究 2 各開講科目の履修要件等については、授業科目表とその履修方法を確認してください。 卒業要件外科目は記載されておりません。
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