2022年 履修の手引き

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－214－ ２２００２２２２年年度度食食物物学学科科食食物物学学専専攻攻専専門門教教育育開開講講授授業業科科目目一一覧覧（（年年度度入入学学者者よよりり））必必修修科科目目選選択択科科目目前前期期後後期期前前期期後後期期科科目目名名単単位位科科目目名名単単位位科科目目名名単単位位科科目目名名単単位位１１年年次次基礎分析学Ⅰ食品学Ⅰ基礎化学基礎生理学調理学実習Ⅱフードスペシャリスト論調理学実習Ⅰ基礎有機化学食文化論Ⅰ生化学栄養学Ⅱフードシステム論栄養学Ｉ食品栄養学基礎実験ⅠＢ食品栄養学基礎実験ⅠＡ調理学食物学概論２２年年次次微生物学調理科学実験食品開発学特論Ⅱ調理科学ライフステージの栄養学実習Ⅰライフステージの栄養学Ⅱ調理学実習Ⅲ食品衛生学実験選必運動生理学ライフステージの栄養学食品衛生学摂食生理学食品栄養学基礎実験Ⅱフードマネジメント論微生物学基礎実験キッチンデザイン論健康増進科学食文化論Ⅱ食品学Ⅱフードデザイン論食品開発学特論Ⅰ異分野連携実践演習３３年年次次食品機能学微生物学応用実験選必食品鑑別演習微生物機能学食品加工・貯蔵学ライフステージの栄養学実習Ⅱ選必調理学応用実習調理学応用実習Ⅱ健康増進科学Ⅱ食物学演習フードコーディネート論食品学応用実験選必卒業基礎研究実践統計学食品機能学実験選必食品開発学実践演習調理科学応用実験選必バイオインフォマティクス特論４４年年次次食物学総合演習食物学総合演習卒業研究各開講科目の履修要件等については、授業科目表とその履修方法を確認してください。 卒業要件外科目は記載されておりません。