2021年 大学院要覧

33/208

－35－ 授業科目名単位数授業科目名単位数栄養学特論Ｉ Ａ2栄養学特論Ｉ Ｂ2栄養学特論ＩＩ Ａ2栄養学特論ＩＩ Ｂ2栄養学特論ＩＩＩ2公衆栄養教育特論2栄養学特論ＩＶ2地域食育特論2食品学特論Ｉ Ａ2食品学特論Ｉ Ｂ（食品機能）2食品学特論ＩＩ2食品学特論ＩＩＩ （調理科学）2給食経営管理特論2食品微生物学特論 Ｂ2食品衛生学特論2栄養教育学特論 Ｂ2食品微生物学特論 Ａ2公衆栄養学演習 Ｂ2調理科学特論2栄養生理学演習 Ｂ2栄養教育学特論 Ａ2栄養生化学演習 2調査研究方法論2病態栄養学演習 Ｂ2栄養学演習1食品材料学演習2食品学演習1食品生体成分分析演習 Ｂ2公衆栄養学演習 Ａ2食品微生物学演習 Ｂ2栄養生理学演習 Ａ2官能評価演習 Ｂ2生化学演習 2公衆栄養学特別実験 Ｂ1病態栄養学演習 Ａ2栄養管理特別実験 Ｂ1給食経営管理演習2栄養生化学特別実験 1食品生体成分分析演習 Ａ2病態栄養学特別実験 Ｂ1調理科学演習2調理科学特別実験 Ｂ1食品微生物学演習 Ａ2栄養生理学特別実験 1栄養教育学演習2食文化特論2官能評価演習 Ａ2インターンシップIII Ａ3公衆栄養学特別実験 Ａ1インターンシップIII Ｂ4栄養管理特別実験 Ａ1調理学特別実習 Ｂ1生化学特別実験 1病態栄養学特別実験 Ａ1食品学特別実験1食品生体成分分析特別実験1調理科学特別実験 Ａ1食品微生物学特別実験1生理学特別実験 1調理学特別実習 Ａ1学校教育（家庭）コース学校教育（栄養）コース2015年度より、将来教員をめざす学生に対して、「学校教育（家庭）コース」と「学校教育（栄養）コース」の２コースを設置している。「学校教育（家庭）コース」は、中学校・高等学校教諭専修免許状（家庭）の取得を目的として、「学校教育（栄養）コース」は、栄養教諭専修免許状の取得を目的としたコースである。各専門分野の授業科目を偏りなく履修し、２４単位以上を修得しなければならない。なお、2014年度以前入学者の中学校・高等学校教諭専修免許状（家庭）の履修については、従前の例による。別表（教育職員免許状取得のための履修について）－31－